Mitsuboshi Seimenjo
今日の一杯が、明日の常連さんになる。
麺打ちから仕上げまで、店内で手をかけた一杯を。落ち着いた灯りのカウンターで、思わず背筋が伸びるような、すっきりとした旨さをどうぞ。 A carefully prepared bowl, from noodles to finish, served at a quiet counter with a clean, lingering flavor.
Welcome
本店の一椀は、香りからはじまりますThe bowl begins with aroma at the Fukushima flagship shop.
みつ星製麺所 福島本店は、麺の配合から茹で加減まで、日々微調整を重ねながら、地域の皆さまに長く愛される味わいを目指しています。 At Mitsuboshi Seimenjo Fukushima Honten, we refine everything from noodle blend to boiling time each day.
化学調味料に頼り過ぎないスープ、喉越しのよい自家製麺、そして丁寧に焼き上げた具材。どこか懐かしくも、毎日食べたくなるバランスを大切にしました。 A balanced bowl with house-made noodles, carefully finished toppings, and a soup that lets the ingredients speak.
初めての方も、お一人でも、ご友人同士でも。声をかけやすい距離感で、ほっと一息つける時間をご用意しております。 Whether it is your first visit or your usual seat, we welcome you with a calm, easy atmosphere.
News
お知らせNews from the shop
営業時間の変更や限定麺の案内など、最新情報はこちらからどうぞ。 Updates on opening hours, limited noodles, and other shop news.